Ras el-Hanout

Heute möchte ich Dich wieder einmal dazu animieren, Deine Gewürzmischungen im Thermomix einfach selbst herzustellen!

Linzer Augen

Weihnachten naht mit Riesenschritten! … und wie jedes Jahr bin ich reichlich spät dran, ein paar verschiedene Kekssorten auf den „bunten …

Maroni-Püree

Da ist nun das versprochene Rezept für das hausgemachte Maroni-Püree!

Marroni, Marroni!

Endlich ist sie da, die Maroni-Zeit! Ich liiiebe diese Kastanien! 

Pumpkin Pie Spice – hausgemacht!

Hier ist es nun endlich, dieses Pumpkin-Pie-Spice-Rezept! Ein langes Wort, aber zum Glück selbsterklärend. 😉  Diese Mischung aus verschiedenen Gewürzen kann man in den …

Knusprige Körner-Weckerl

Heute möchte ich Dir meine leicht abgeänderte Version eines Rezeptes aus dem „Finessen“-Heft 2/2015 von Vorwerk vorstellen. Leider „dürfen“ wir Österreicher …

Ich bin wieder da!!

Gut, ich war ja nie richtig „weg“, aber da gab es ein Mega-Projekt: mein erstes Buch, das ich nahezu „im …

Saté-Spieße mit Erdnuss-Dip

„Saté“ oder auch „Satay“ bedeutet auf indonesisch „Fleisch, das auf Bambusspieße gesteckt wird“ und gilt in Indonesien als Nationalgericht. Mit …

Remouladensauce

Hier gleich noch ein weiteres Saucen-Rezept, diesmal auf Mayonnaise-Basis. Als Kind habe ich Mayonnaise wirklich gehasst… heute weiß ich warum! …

Zigeuner-Sauce

Zunächst einmal: Prosit Neujahr!! Du bist hoffentlich gut „herüber gerutscht“?? … wie man in Wien zu sagen pflegt – da …

Hexenfinger

Nach Halloween ist vor Halloween! Ich weiß, dieser Beitrag kommt doch etwas spät daher! Da ich in letzten Wochen viel unterwegs …

Kürbis-Püree

So einfach und schnell im Thermomix gemacht! Hier das versprochene Rezept.

Laugenbrezel

… „selber machen? Wozu denn??“ denkst Du vielleicht. Nun, bei uns auf dem niederösterreichischen Lande bekommt man nicht an jeder …

Pumpkin Cheesecake Bars

Eine herbstliche Cheesecake-Variante nach amerikanischem Rezept: „Graham-Cracker-Crust“, Philly Creamcheese mit Kürbispüree gemischt, warme Gewürze…

Erdäpfel-Fisolen-Gulasch

Vegetarisch, vegan, glutenfrei! … man meint gar nicht, auf wie viele althergebrachte Gerichte diese Attribute zutreffen!

Gewürzmischung für Wild

Wild auf Wild? Heiß auf’s Grillen? Dann habe ich hier einen Vorschlag für eine selbst gemachte Gewürzmischung!