Heute ein Cocktail! Du magst Tequila?? Und auch Margaritas? Dann ist dieses vielleicht auch ein Getränk für Dich: erfrischend anders!

 

 

Thymian Paloma-Cocktail-3

„Paloma“ bedeutet auf Spanisch „Taube“. Das Originalrezept stammt aus Mexiko und ist dort einer der beliebtesten Drinks auf Tequila-Basis. Da in Mexiko viele US-Amerikaner Urlaub machen, wurde dieses Getränk auch in den USA sehr bekannt. Das Originalrezept sieht Tequila, etwas Limettensaft und eine Grapefruit-Limonade vor. Da die Limonademarken wie „Jarritos“ oder „Ting“ (für den originalen Geschmack) in unseren Breiten nur äußerst schwer zu bekommen sind, bieten sich als Ersatz (frischer) Grapefruit-Saft und etwas Zucker an.

 

Ich bin über dieses Rezept im Netz gestolpert… auf der Suche nach Ideen, was ich mit den zwei wunderbar prallen und saftigen Grapefruits – denen ich im Supermarkt nicht widerstehen konnte – anfangen könnte. Einfach essen wäre doch das Naheliegendste, denkst Du? Hast recht. 😉 Da war aber schon die Idee von diesem Cocktail, den ich ja abends meinem nach einem langen und lästigen Arbeitstag aus der Stadt heimkehrenden Doc N. kredenzen könnte… Ganz uneigennützig, natürlich! 😉 Kurz ausschnaufen, mit dem Glas in der Hand auf der Terrasse sitzen, Jazz-Klassiker hören und sich des Lebens freuen. Instant Happy Hour!

 

Der Thermomix hilft beim Abmessen und Shaken, das geht wirklich „ruck-zuck“. Ich hab das Rezept für 2 Personen bemessen und ausprobiert, die Zutatenmenge kann aber ganz leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, die Zeiten ändern sich dabei kaum. Der Thymian passt – finde ich – recht gut dazu, er unterstreicht das herbe Zitrusaroma des Grapefruit-Safts.  Vitamine und Kräuterduft in einem…  Aber jetzt geht’s los!

 

Paloma-Cocktail mit Thymian

 

15 g Kristallzucker

10 Zweige frischer Thymian

75 g Tequila (gold, reposado)

75 g frisch gepresster rosa Grapefruitsaft (zur Not aus der Packung)

Eiswürfel

2 Gläser mit ca. 150 ml Fassungsvermögen

kleine Grapefruit-Scheiben als Deko

 

  • Ganze Thymian-Zweige samt Zucker in den Mixtopf geben, 3 sec./Stufe 6.
  • Tequila und Grapefruit-Saft zuwiegen und 1 min./Stufe 3 rühren, damit sich der Zucker etwas auflöst.
  • Die Gläser mit Eiswürfel füllen.
  • Das Garkörbchen in den Mixtopf einsetzen, mit dem Daumen fixieren und die Flüssigkeit auf die Gläser verteilen.
  • Nach Wunsch mit einer Grapefruitscheibe dekorieren.

 

Dann sag‘ ich nur mehr: ¡salud!

 

Bis bald und happy mixin‘,

Claudia